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<p>Il Sakari No.11 Junmai Daiginjo utilizza riso raffinato al 50%, rivelando il vero sapore del riso e conferendo eleganza e complessità al sake. La fermentazione a bassa temperatura esalta i profumi delicati e armoniosi.<br /> <br /> Junmai Daiginjo indica un sake puro, senza aggiunta di alcol, con riso altamente raffinato e un aroma raffinato.<br /> <br /> Sakari Junmai Daiginjo (No.11) è un Sake forte e complesso, perfetto in abbinamento col<br /> pesce crudo e con il parmigiano molto stagionato. Un prodotto che rispecchia pienamente il nuovo concetto che interessa il bere di qualità: la bevanda deve amplificare i profumi e i sapori della pietanza a cui si accompagna e non semplicemente abbinarsi a essa, come vuole la tradizione occidentale canonica.</p>
<p>Il Sakari No.12 Daiginjo è un sake di alta classe, realizzato con riso raffinato al 40%, dove il 60% del chicco viene rimosso per esaltare delicatezza e aromaticità. La fermentazione avviene a bassa temperatura con lieviti esclusivi Nihonsakari, ottenendo un prodotto elegante e raffinato.<br /> <br /> Daiginjo indica un sake di altissima qualità con riso altamente raffinato e aromi complessi, ideale per occasioni speciali e degustazioni raffinate.<br /> <br /> Una delle produzioni simbolo di Sakari, il Sake quotidiano nella dieta giapponese, ideale complemento della tipica cucina nipponica. Sakari Daiginjo è stremamente godibile se abbinato al sashimi, dà il suo<br /> meglio a una temperatura di servizio da vino bianco.<br /> <br /> Nihonsakari, fondata nel 1889, produce sake che uniscono tradizione artigianale giapponese e modernità, con un forte impegno nella purezza e qualità delle materie prime. La linea Sakari rappresenta la capacità del brand di innovare mantenendo i valori della tradizione.</p>
<p>Il Sakari No.13 Junmai Ginjo è prodotto con riso raffinato al 55%, che bilancia dolcezza e acidità. La fermentazione lenta e controllata permette di esaltare gli aromi naturali del riso e del lievito esclusivo Nihonsakari.<br /> <br /> Junmai Ginjo indica un sake puro, senza alcol aggiunto, con riso moderatamente raffinato e profilo aromatico delicato e fruttato.<br /> <br /> Sakari Junmai Ginjo (no.13) è un Sake molto fine ed elegante, perfetto per suggellare momenti gastronomici, e non solo, importanti. Interpreta al meglio la sua funzione di amplificatore dell'umami, risultando davvero stupefacente al palato. Da consumarsi a una temperatura da vino bianco strutturato.</p>
<p>Il Sakari No.14 Junmai è realizzato con riso lucidato al 70%, offrendo un profilo gustativo semplice, diretto e genuino. La fermentazione con lieviti selezionati Nihonsakari esalta le note naturali del riso.<br /> <br /> Junmai indica un sake puro, senza alcol aggiunto, con riso meno raffinato e un gusto più pieno e naturale.<br /> <br /> In giapponese, il termine Junmai significa “riso puro” e questo Sake non poteva rispecchiare al meglio il nome : a un primo sorso, il palato risulta inondato dai tipici sentori amidacei del riso, abbinati a una<br /> nota quasi francese di pane lievitato. Incredibilmente piacevole, elegante e perfettamente equilibrato, Sakari Junmai dà il suo meglio consumato fresco.<br /> <br /> Nihonsakari, fondata nel 1889, produce sake che uniscono tradizione artigianale giapponese e modernità, con un forte impegno nella purezza e qualità delle materie prime. La linea Sakari rappresenta la capacità del brand di innovare mantenendo i valori della tradizione.</p>
<p>Il Junmai Daiginjo Fuga è un sake raffinato realizzato con riso Yamada Nishiki raffinato al 40%, ossia il 60% del chicco rimosso per valorizzare fragranza e leggerezza. L’acqua utilizzata, Miyamizu, è rinomata per la sua purezza e contribuisce alla finezza del prodotto. La fermentazione a bassa temperatura esalta i profumi delicati e conferisce un corpo morbido e vellutato.<br /> <br /> Il nome "Fuga" significa "eleganza" in giapponese, e il sake rispecchia appieno questa qualità, offrendo un’esperienza sensoriale armoniosa e versatile, adatta sia ad accompagnare piatti tradizionali giapponesi sia a essere gustata da sola.</p>
<p>"Il Junmai Daiginjo Souhana è un sake di classe superiore, realizzato con riso Yamada Nishiki accuratamente raffinato al 38% (cioè il 62% del chicco viene rimosso per esaltare purezza e delicatezza). La fermentazione avviene a bassa temperatura, con l’impiego di lieviti selezionati da Nihonsakari, per ottenere un profilo aromatico elegante e una struttura morbida e pulita.</p> <p>Questo sake è stato creato per celebrare eventi imperiali, e ha reso la maison Nihonsakari fornitore della Casa Imperiale Giapponese. <br /> È simbolo dell’arte e della tradizione del sake giapponese, perfetto sia come regalo prestigioso sia per degustazioni raffinate."</p>
